關(guān)于如何有效運(yùn)用數(shù)字菜單板的問(wèn)題,一位擁有15年從業(yè)經(jīng)歷的業(yè)內(nèi)人士給出了一些行之有效的建議。
1.正確的菜單板布局:數(shù)字菜單板仍然是菜單板,而不是電視機(jī)。傳統(tǒng)菜單板使用中積累的正確菜單板布局經(jīng)驗(yàn)在數(shù)字菜單板上仍然適用。
2.為適當(dāng)?shù)耐顿Y回報(bào)率(ROI)設(shè)計(jì)系統(tǒng):數(shù)字菜單板是一種寶貴的管理工具,餐廳經(jīng)營(yíng)者可以利用它來(lái)對(duì)餐廳進(jìn)行更好的管理。因此需要考慮餐廳總體投資的投資回報(bào)率,而不僅僅是菜單板的投資。你必須了解數(shù)字菜單板的特性,以及使用方法。這部分可以向?qū)I(yè)人士討教。不要在如何正確運(yùn)行系統(tǒng)上浪費(fèi)時(shí)間去做投資回報(bào)率測(cè)試,因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致巨大的不同。
3.不要偷工減料。如果系統(tǒng)安裝后不能實(shí)現(xiàn)你想達(dá)到的目的,會(huì)造成投資浪費(fèi)。最起碼,檢查已安裝的系統(tǒng),看看顯卡如何后再做決定。顯示屏效果會(huì)對(duì)食品看起來(lái)是否可口造成很大的差異。
4.確保系統(tǒng)的服務(wù)計(jì)劃:大多數(shù)液晶顯示器廠商都有此類(lèi)保證。通常他們會(huì)將仍在保修期內(nèi)的缺陷顯示器更換為新的,并且為之支付運(yùn)費(fèi)。然而,很多卻不會(huì)進(jìn)行更換。不妨設(shè)立一份服務(wù)合同來(lái)保障這項(xiàng)服務(wù)。