數(shù)字菜單板在食品行業(yè)論壇上一直是一個(gè)熱點(diǎn)話題。最近在chippy-chat論壇里有關(guān)于“將菜單數(shù)字化，是好還是不好”的熱議。

    在這一討論中，“成本”常常被提到。那些已采取部署行動(dòng)的餐館老板，將此舉視為明智之選。而余下部分的人仍在糾結(jié)于成本問題。

    數(shù)字菜單板的好處

    如果有人質(zhì)疑數(shù)字菜單板是否能實(shí)現(xiàn)餐廳有效運(yùn)轉(zhuǎn)，那么，探索數(shù)字化為餐廳帶來了什么好處就非常有必要了。

    數(shù)字標(biāo)牌需要初始投資已不是秘密。實(shí)際上，chippy-chat上的餐館老板做出了如下報(bào)價(jià)：單個(gè)數(shù)字菜單板為100英鎊（折合1222美元），小型數(shù)字顯示器管理網(wǎng)絡(luò)為7000英鎊（折合8554美元）。

    但下面會(huì)說明在價(jià)格不低的情況下為何還要繼續(xù)。據(jù)JCO?products公布的信息圖表顯示，11.5%的美國快餐門店在六個(gè)月內(nèi)就收回了投資款。以下是餐館收回初始投資所需平均時(shí)間的百分比分解：

    0-6個(gè)月：11.5%

    7-12個(gè)月：30.8%

    13-18個(gè)月：26.9%

    19-24個(gè)月：19.2%

    24個(gè)月以上：11.5%

    事實(shí)是，堅(jiān)持換來了回報(bào)，帶來了利潤。同樣地，那些部署了數(shù)字菜單板的餐廳，把業(yè)務(wù)的進(jìn)步、發(fā)展歸功于了成本節(jié)約。以數(shù)字顯示器代替紙質(zhì)印刷式菜單板，對于快餐行業(yè)來說，無疑是巨大的成本節(jié)約。過去，印刷菜單、增加新的菜品，需要花費(fèi)上百元，而數(shù)字菜單在沒有額外花費(fèi)的情況下，可以實(shí)現(xiàn)手動(dòng)、自動(dòng)更新。

    數(shù)字菜單板操作要點(diǎn)

    美國連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)法律的變化，意味著那些擁有超20臺(tái)設(shè)備的餐廳需要在菜單上展示每樣菜品的熱量信息，以符合法律要求。數(shù)字菜單板則能在消除印刷成本的前提下輕松實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

    用戶可以用一臺(tái)更醒目的顯示器來展示新品。而各大餐廳在客戶關(guān)注度方面的競爭是很普遍的。所以，吸引關(guān)注度最好的方式莫過于借助數(shù)字顯示器來展示那些菜品。

    數(shù)字菜單板是非常方便的。你是否厭倦了無休止的印刷、張貼海報(bào)？而數(shù)字菜單板卻可以促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展，減少員工、時(shí)間的流失。

    可以適時(shí)調(diào)整菜單。假如餐廳供應(yīng)一日三餐的話，可以對菜單板進(jìn)行數(shù)字化管控，在合適的時(shí)間做出合適的菜單更換。

    數(shù)字化管理，能有效減少顧客預(yù)計(jì)等待時(shí)間，從而提升客戶滿意度，潛在地促進(jìn)銷售。

    從視覺角度來講，數(shù)字標(biāo)牌顯示器會(huì)保持所有顯示器在信息、內(nèi)容展示上的一致性。它還能做到信息的實(shí)時(shí)更新，而靜態(tài)的傳統(tǒng)紙質(zhì)海報(bào)則還需耗費(fèi)時(shí)間去張貼、更換等。

    遇到緊急狀況時(shí)，數(shù)字菜單還可以起到逃生路線指引的作用，這時(shí)，它便充當(dāng)起了導(dǎo)航、指引的角色。

    數(shù)字菜單還帶有娛樂功能。添加一些促銷活動(dòng)、美味菜品等，這還能促進(jìn)銷售、顧客的二次到訪。

    使數(shù)字菜單更加多樣化，并用于內(nèi)部員工培訓(xùn)。

    與紙質(zhì)海報(bào)相比，數(shù)字菜單更具成本效益。

    抓住機(jī)遇

    回到JCO的圖表中，它表明了約70%的快餐相關(guān)業(yè)務(wù)都是源自于得來速。然而，得來速餐廳中，只有27.3%的設(shè)備部署了數(shù)字菜單。因此，部署數(shù)字菜單板，正是用戶提升競爭力的機(jī)會(huì)。56iq的數(shù)字菜單板系統(tǒng)已在全國各地的餐飲門店廣泛應(yīng)用，其效果非常顯著，得到了用戶的一致好評(píng)。

    讓菜單數(shù)字化

    部署數(shù)字菜單板的好處日益凸顯，更具時(shí)間、成本效益，也更加環(huán)保。若將數(shù)字化看作一個(gè)整體，那么，生活的各個(gè)方面都正朝著數(shù)字化發(fā)展。

    值得注意的是，數(shù)字標(biāo)牌變革并不局限于餐飲行業(yè)�？梢钥隙ǖ氖�，它將蔓延至生活的各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域、方方面面。